Detta set innehåller en vakuumpump, tre lock och stoppers för klassiska "weck-burkar". Vakuum bevarar maten färsk och smakrik upp till 5 gånger längre än lufttäta burkar, särskilt vid frekvent öppning. Weck-burkar är perfekta för fermentering och infusion, som vid tillverkning av Kimchi eller Kombucha. Vakuum snabbar upp infusionen och ger en bra start för fermentering. Airtender-vakuumlocket håller också maten fräsch längre efter öppning.