Ostkniven är lämplig för mycket mjuka och mycket hårda ostar. Den vassa eggen fortsätter hela vägen till spetsen för mer exakta snitt och den karakteristiska gaffelspetsen används för att transportera ostbiten.De gedigna materialen, plast och rostfritt stål, kompletterar varandra på ett vackert sätt och ger verktygen en tyngd som skapar en bra balans i handen. Det rostfria stålet är av hög kvalitet, vilket garanterar både en vass egg och enkel rengöring.