SATAKE OMO – Tradition & Craftsmanship Satake OMO Gyūtō 牛刀 med 21 cm blad. Det tunna damascusbladet av AUS-10-stål (67 lager) är starkt och rostbeständigt med en Rockwell-hårdhet på 58-60. Perfekt för kött, fisk och grönsaker. Kniven har en flat grind för optimal skärpa och ett skaft i svart Sanders-trä, känt för sin hållbarhet och kvalitet. Bolstret är värmestabilt burlträ, vilket förhindrar deformation vid uppvärmning. Kniven levereras i en unik, rustik låda i linje med exklusiva innehåll.