Knivset 3 delar Karimatto

3-delsset som innehåller 12 cm allkniv,20 cm Kockkniv och 20 cm Brödkniv med vågtandad egg. Moderna knivar i klassisk tappning som har ett fantastiskt knivstål 5Cr15Mov som består av en kombination av Molybden/Vanadium. Stålet har en hög hårdhetsgrad (56 ± 1 på Rockwell skalan) som gör att eggen både är lätt att slipa samt att den håller skärpan länge.